ОДЕССКИЙ 100 — это среднеспелый яровой сорт ячменя (Hordeum vulgare L.) разновидности нутанс, предназначенный для выращивания в Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Средневолжском регионах. Вегетационный период составляет от 65 до 85 дней, что позволяет получить стабильный урожай в условиях умеренного климата. Растения средней высоты — от 58 до 90 см, с прямостоячим кустом и темно-зелеными узкими листьями. Колос остистый, длиной 6-8 см, средней плотности, с длинными прижатыми к колосу желтыми зазубренными остьями. Зерно крупное, удлиненно-эллиптическое, соломенно-желтого цвета, масса 1000 зерен варьируется от 42 до 52 грамм. Сорт отличается высокой продуктивной кустистостью, при этом вторичные побеги по высоте не уступают главному, а зерно на всех побегах созревает одновременно, что обеспечивает равномерность урожая. Стебель тонкий, упругий и устойчив к полеганию, что способствует сохранению качества зерна при неблагоприятных погодных условиях. ОДЕССКИЙ 100 обладает высокой жаро- и засухоустойчивостью, что делает его надежным выбором для регионов с переменчивым климатом и недостатком влаги. По устойчивости к болезням сорт проявляет слабое поражение мучнистой росой, карликовой ржавчиной, пыльной головней и гельминтоспориозом, что снижает необходимость в частом применении фунгицидов и способствует экологичности производства. Содержание белка в зерне находится в диапазоне от 11,7 до 15,6 %, что делает его ценным для пивоваренной промышленности и других отраслей пищевой промышленности. Благодаря своим качествам и стабильной урожайности, ОДЕССКИЙ 100 является востребованным сортом ячменя для аграриев, ориентированных на высокое качество и надежность.
