Евгения — среднеспелый сорт ярового ячменя (Hordeum vulgare L.), предназначенный преимущественно для пивоваренного производства, но также может использоваться в качестве фуража. Этот сорт характеризуется короткостебельным и среднерослым растением с высокой устойчивостью к полеганию, что обеспечивает стабильность урожая даже при неблагоприятных погодных условиях. Колос пирамидально-цилиндрической формы, рыхлый средней плотности, с длинными зазубренными остями, окрашенными в антоциановый цвет, что придаёт сорту отличительные внешние признаки.
Сорт Евгения отличается высокой засухоустойчивостью и устойчивостью к основным болезням ячменя, таким как пыльная головня и гельминтоспориоз. Вегетационный период составляет от 69 до 90 дней, что позволяет выращивать его в различных регионах с оптимальными сроками сева. Масса 1000 зерен варьируется от 42 до 52 грамм, зерно крупное с содержанием белка до 11,4%, что является важным показателем для пивоваренного сырья.
Урожайность сорта Евгения по Центрально-Черноземному региону достигает в среднем 58,7 центнера с гектара, а потенциальная урожайность может составлять до 100,2 ц/га при оптимальных условиях выращивания. Норма высева зависит от срока посева и составляет от 330 до 400 штук на квадратный метр. Благодаря своим характеристикам и адаптивности, сорт Евгения рекомендован для возделывания в Белгородской, Курской, Орловской и Тамбовской областях.
