Сорт ярового ячменя ЗНАТНЫЙ представляет собой среднеспелую разновидность нутанс с вегетационным периодом от 79 до 90 дней. Растение среднерослое, устойчивое к полеганию, с промежуточным типом куста. Колос средней длины, цилиндрический и средней плотности, с длинными зазубренными остьями и средней интенсивностью антоциановой окраски. Зерно крупное, с массой 1000 зерен от 41 до 54 грамм, имеет неопушённую брюшную бороздку и охватывающие лодикулами зерновки. Сорт характеризуется средней урожайностью около 30,2 ц/га, что превышает средний стандарт региона, и максимальной урожайностью до 57,1 ц/га. Содержание белка достигает 11%, что обеспечивает хорошее качество зерна.
ЗНАТНЫЙ отличается высокой устойчивостью к основным болезням ячменя, включая стеблевую ржавчину, пыльную головню, мучнистую росу и корневые гнили. Влагалища нижних листьев без опушения, а восковой налёт на влагалищах и колосе варьируется от среднего до сильного, что способствует защите растения. Антоциановая окраска ушек флагового листа и кончиков остьев средней интенсивности придают сорту характерные признаки, а расположение стерильного колоска отклонённое. Эти особенности делают сорт адаптированным к возделыванию в Центральном регионе России, включая Брянскую, Ивановскую, Калужскую и Рязанскую области.
Сорт ЗНАТНЫЙ предназначен для зернофуражного использования и подходит для кормовой базы животноводства. Благодаря высокому содержанию белка и крупному зерну он обеспечивает качественное сырьё. Урожайность и устойчивость сорта делают его выгодным выбором для аграриев, стремящихся получить стабильный и качественный урожай ячменя в условиях средней полосы России.
