Яблоня Фуджина — зимний сорт японской селекции, выведенный в регионе Фудзисаки. Деревья среднерослые, достигают высоты около 3–3,5 метров, с широкоокруглой или компактной кроной. Кора коричневая, ребристая, побеги средней толщины. Сорт отличается высокой зимостойкостью и средней устойчивостью к болезням, что требует регулярного проведения профилактических опрыскиваний. Плодоношение начинается на третий год после посадки, цветение средне-позднее, что снижает риск вымерзания завязей. Плодоношение периодическое, поэтому рекомендуется прореживание завязи для повышения качества урожая. Плоды яблони Фуджина крупные, весом от 200 до 270 грамм, округло-продолговатой формы с гладкой, тонкой кожицей красно-малинового цвета с матовым оттенком и желтыми точками или зелеными размытыми полосами. Мякоть кремовая, очень сочная, хрустящая, с нежным сладко-кислым вкусом и изумительным медовым ароматом. Содержание природных сахаров повышено, что придает плодам особенно приятный сладкий вкус с послевкусием. Сбор урожая приходится на середину-конец октября, плоды полностью созревают примерно через месяц после съемной спелости. Яблоки Фуджина обладают отличной лежкостью и транспортируемостью: без специального охлаждения они могут храниться до четырех-пяти месяцев, а при соблюдении оптимальных условий хранения — до следующего урожая или даже до лета, сохраняя свои вкусовые качества и полезные свойства. Сорт самобесплодный, для опыления рекомендуется высаживать рядом сорта Айдаред, Голден Делишес, Гала, Гренни Смит или Лигол. Благодаря своим вкусовым качествам, высокой урожайности и длительному сроку хранения, яблоня Фуджина прекрасно подходит для выращивания в Украине и занимает значительную долю на мировом рынке.
