Франсуаза — среднеранний сорт цветной капусты, характеризующийся компактными и плотными головками округло-плоской формы с белой окраской и кремовым оттенком. Масса головок варьируется от 400 грамм до 1 килограмма, что делает этот сорт универсальным для различных кулинарных целей. Растение среднего размера с вертикальной розеткой листьев, которые имеют голубовато-зеленый цвет и слабый восковой налет, обеспечивая надежную защиту головок от солнечных лучей и неблагоприятных погодных условий.
Сорт отличается высокой урожайностью, достигающей 3,2 кг с квадратного метра, и устойчивостью к заболеваниям, что облегчает его выращивание как в открытом, так и в закрытом грунте. Вегетационный период составляет от 65 до 100 дней после высадки рассады, что позволяет получить ранний урожай. Растение хорошо адаптировано к различным климатическим условиям и предпочитает влажные, тяжелые почвы, богатые гумусом, с оптимальной схемой посадки 50x50 см.
Франсуаза отлично подходит для домашней кулинарии благодаря нежной текстуре и отличному вкусу. Этот сорт рекомендуется использовать в жареном, тушеном и вареном виде, а также для заморозки и консервирования. Благодаря своим качествам и универсальности, капуста Франсуаза станет отличным выбором для тех, кто ценит вкус и удобство в приготовлении овощных блюд.
