Фон Барон Красный — это эффектный и крупноплодный сорт сладкого перца типа «Ротунда», предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Растение компактное, среднеоблиственное, с короткими междоузлиями и высотой от 60 до 80 см. Среднеранний сорт начинает обильно плодоносить через 110-115 дней после посева, что позволяет получить урожай в июле-августе. Кусты раскидистые, с крупными зелеными листьями и средней облиственностью. Для оптимального роста рекомендуется формирование растения с удалением всех боковых побегов и листьев до первой развилки, а также соблюдение схемы посадки 40x60 см. Посев на рассаду проводят в конце февраля, а высадку в грунт или теплицу — в конце мая.
Плоды Фон Барон Красный имеют плоскоокруглую форму, напоминающую маленькую тыкву, с очень толстыми стенками толщиной 8-11 мм, что делает их особенно мясистыми и сочными. Масса плодов варьируется от 140 до 360 грамм в зависимости от условий выращивания, при этом окраска незрелых плодов зеленая, а зрелых — насыщенно красная с сильным глянцем. Поверхность плодов гладкая, с мелкой ребристостью. Толстостенные плоды содержат четыре и более камер, обладают отличными вкусовыми качествами и хорошей холодостойкостью, легко переносят кратковременные понижения температуры.
Этот сорт универсален в применении: плоды подходят для красивой сладкой нарезки, порционной подачи салатов и мясных блюд, а также используются как емкость для фаршировки. Кроме того, они отлично подходят для запекания и консервирования. Благодаря плотной структуре и устойчивости к повреждениям, плоды долго сохраняют свежесть и не трескаются, что делает Фон Барон Красный одним из самых урожайных и практичных сортов для выращивания в различных климатических условиях.
