Перец сладкий Сильвер Стар F1 представляет собой среднеспелый гибрид южнокорейской селекции, разработанный компанией Nong Woo Bio. Растение детерминантного типа, компактное и хорошо облиственное, отличается высокой стрессоустойчивостью и устойчивостью к пониженным температурам, что позволяет выращивать его как в открытом грунте, так и в теплицах или под временными укрытиями. Кусты низкие и крепкие, не ломаются при сильных порывах ветра, а плотное покрытие листьев защищает плоды от солнечных ожогов и пятен. Гибрид не подвержен увяданиям и вирусу табачной мозаики, что обеспечивает стабильность урожая.
Плоды перца Сильвер Стар имеют кубовидную или удлинённо-кубовидную форму, достигают длины 9-10 см и ширины 7-8 см, с толщиной стенок 8-10 мм. Средний вес плода составляет 140-160 грамм. В технической спелости плоды имеют желто-зеленый или светло-желтый цвет, а в биологической спелости становятся насыщенно-желтыми или красными. Мякоть плодов сочная, хрустящая и умеренно сладкая, что делает их привлекательными для употребления в свежем виде и кулинарной переработки. Перец отлично сохраняет товарный вид и питательные свойства при хранении и транспортировке.
Гибрид Сильвер Стар F1 отличается высокой урожайностью, формируя от 5-6 до 10 плодов на одном кусте. Благодаря способности завязывать плоды даже при низких температурах, его можно высаживать ранней весной в открытый грунт, что расширяет сроки выращивания. Перец широко используется в кулинарии для приготовления салатов, запекания с мясом и рыбой, фарширования, консервирования и первых блюд. Этот гибрид обладает всеми необходимыми характеристиками, делающими его конкурентоспособным и перспективным для выращивания на свежем рынке.
