Свекла Урсус Поли представляет собой многоростковый, гетерозисный и полиплоидный сорт кормовой свеклы с цилиндрическими корнеплодами желто-оранжевого цвета, относящимися к типу Эккендорфский желтый. Корнеплоды имеют гладкую поверхность и могут углубляться в почву примерно на 40%, что способствует их легкому сбору и минимальному загрязнению землей. Средняя масса плодов составляет от 5 до 7 кг, а урожайность достигает 1000–1300 центнеров с гектара, при этом сухое вещество в корнеплодах варьируется от 11,5 до 14%, что обеспечивает высокую питательную ценность.
Этот сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и стрелкованию, а также неприхотливостью, что позволяет выращивать его в различных регионах. Урсус Поли предпочитает плодородные почвы и положительно реагирует на внесение удобрений, что способствует увеличению урожайности как корнеплодов, так и зелёной массы ботвы, которая может достигать 280–360 центнеров с гектара. Срок вегетации составляет 140–160 дней, а созревание среднепозднее, что позволяет сохранить плоды до декабря.
Свекла Урсус Поли обладает высокой питательностью и относится к полусахарным сортам, содержащим в одном килограмме 6–7 грамм легкоусвояемого белка и 0,10–0,12 кормовых единиц. Кроме того, в составе присутствует каротин, а содержание сахарозы способствует улучшению усвояемости сухих кормов у сельскохозяйственных животных. Благодаря сочной и питательной мякоти с белым оттенком, этот кормовой буряк широко используется в животноводстве для повышения эффективности кормления.
