Перец сорта Уникум является раннеспелым и среднеранним сортом отечественной селекции, предназначенным для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями и в теплицах. Растение полураскидистое, средней высоты с темно-зелеными, слабоморщинистыми листьями среднего размера. Вегетационный период составляет около 110 дней, что позволяет получить урожай в относительно короткие сроки.
Плоды перца Уникум имеют конусовидную или призмовидную форму с сильным глянцем. В технической спелости они светло-зеленые, а в биологической достигают темно-красного цвета. Средняя масса плода варьируется от 150 до 230 грамм, толщина стенки составляет около 7 мм, что обеспечивает сочность и хорошую мясистость. На одном кусте формируется от 10 до 15 плодов, что способствует высокому урожаю.
Этот сорт отличается хорошим вкусом свежих плодов, которые сочные и сладкие. Перец Уникум идеально подходит для употребления в свежем виде, а также хорошо подходит для соления и маринования. Благодаря своим характеристикам и универсальности применения, он является одним из самых удачных сортов для различных способов выращивания и использования.
