Яблоня сорта Тамбовское является осенним сортом, выведенным селекционерами Центральной черноземной лаборатории им. И.В. Мичурина. Этот сорт получен в результате скрещивания яблонь Склянка Курская и Белый налив. Дерево сильнорослое с округло-раскидистой кроной средней густоты, побеги прямые, коричневатые и среднеопушенные. Листья крупные, зеленые, гладкие и блестящие, а цветки светло-розовые. Плодоношение начинается на четвертый-пятый год после посадки и сосредоточено на кольчатках и длинных плодовых прутиках.
Плоды сорта Тамбовское крупные, одномерные, продолговатой или овально-конической формы с ребристостью к вершине. Их поверхность гладкая, основная окраска светло-зеленая с ярко-красными размытыми полосами и крапинами на розовом фоне. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная и нежная с кисло-сладким вкусом и тонким ароматом. Средняя масса плодов составляет около 180 грамм, максимальная достигает 350 грамм. Плоды созревают в середине сентября и могут храниться около месяца, при этом содержание растворимых сухих веществ достигает 14,6 %, сахаров — 12,2 %, аскорбиновой кислоты — 12,8 мг на 100 грамм.
Сорт отличается высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью, которая составляет примерно 25,6 тонн с гектара, однако отмечается выраженная периодичность плодоношения. К недостаткам относится слабая устойчивость к парше. Вкусовые качества плодов оцениваются высоко, что делает яблоню Тамбовское привлекательной для выращивания в Центрально-Черноземном и Поволжском регионах.
