Яблоня сорта Дельбарестиваль относится к позднелетним и раннелетним сортам с периодом созревания, который начинается в середине-конце августа и продолжается до середины сентября. Плоды созревают постепенно, что требует проведения 2-3 сборов урожая. Яблоки имеют округлую форму и средний вес от 100 до 200 грамм. Их окраска преимущественно желтая с красно-апельсиновым или морковным полосатым румянцем. Мякоть плодов плотная, хрустящая, сочная и нежная, с кремовой структурой и сбалансированным кисло-сладким вкусом, который отличается ароматностью и десертными качествами. Даже неспелые плоды обладают сладким вкусом без ощутимой кислоты.
Дерево сорта Дельбарестиваль скороплодное и начинает плодоносить уже на 2-3 год после посадки на полукарликовом подвое 54-118, хотя по некоторым данным вступление в плодоношение может наступать на 4-5 год. Высота взрослых деревьев достигает до 3,5 метров. Сорт отличается высокой урожайностью и хорошей транспортабельностью плодов, которые способны сохранять свои качества при хранении в холодильнике до 3 месяцев. Яблоки долго сохраняются на полках магазинов, не теряя вкусовых и товарных характеристик.
Для поддержания здоровья и продуктивности дерева рекомендуется регулярная прореживающая и омолаживающая обрезка. Сорт склонен к осыпанию плодов, поэтому не рекомендуется передерживать яблоки на дереве. Дельбарестиваль относится к зимостойким сортам с умеренной устойчивостью к распространенным болезням, что делает его привлекательным для садоводов, стремящихся получить качественный и вкусный урожай.
