Сорт пшеницы твердой яровой Тамара представляет собой среднеспелую разновидность, предназначенную для выращивания в различных регионах, включая Нижневолжский регион и Саратовскую область. Вегетационный период составляет от 70 до 79 дней, что позволяет получить урожай в оптимальные сроки. Масса 1000 зерен варьируется от 35 до 48 грамм, зерно удлиненной формы, крупное и янтарного цвета, что свидетельствует о высоком качестве сырья. Сорт отличается высокой урожайностью, которая может превышать 4 тонны с гектара, а также устойчивостью к пыльной головне и другим заболеваниям, что снижает необходимость применения фунгицидов.
Тамара обладает отличными макаронными качествами, что делает его востребованным в производстве макаронных изделий и детского питания. Высокое содержание каротиноидных пигментов до 796 мкг/% обеспечивает привлекательный цвет и питательную ценность продукции. Индекс глютена достигает 90 единиц, а стекловидность зерна составляет около 97%, что гарантирует высокое качество муки и семолины. Оценка цвета и качества паста-продуктов из этого сорта достигает максимальных значений, что подтверждает его экспортный потенциал.
Кроме того, сорт Тамара характеризуется устойчивостью к различным неблагоприятным факторам, включая септориоз, вирусные инфекции, мучнистую росу, а также полегание, осыпание и засуху. Эти свойства делают его надежным выбором для интенсивных технологий выращивания в различных климатических условиях. Благодаря своим уникальным характеристикам и высокой адаптивности, Тамара является перспективным сортом твердой яровой пшеницы для производства качественного зерна и продуктов из него.
