Ячмень сорта Соборний представляет собой озимый шестирядный кормовой ячмень, который широко используется в сельском хозяйстве благодаря своей высокой урожайности и универсальности. Этот сорт подходит для различных целей, включая кормовое использование, а также производство муки и других продуктов. Растения достигают высоты 75-85 см, масса 1000 семян составляет 51-53 г. Рекомендованные климатические зоны для выращивания включают степь, лесостепь и полесье. Сроки и нормы высева варьируются в зависимости от периода посева: ранние — 3 млн семян на гектар, средние — 3,2 млн, поздние — 3,5 млн.
Сорт отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам: засухоустойчивость оценивается на 9 баллов, зимостойкость — на 8, а также высокая толерантность к различным болезням, таким как бурая ржавчина, мучнистая роса и сетчатая пятнистость. Кроме того, ячмень Соборний обладает хорошей устойчивостью к ломкости колоса и стебля, а также к полеганию, что способствует сохранению урожая и облегчает уборку.
Помимо агротехнических преимуществ, ячмень является ценным пищевым продуктом, богатым витаминами А, В, Е, РР и D, а также минералами, включая кальций, марганец, калий и железо. Он способствует поддержанию углеводного обмена, нормализации выработки инсулина, улучшению работы щитовидной железы и укреплению иммунитета. Регулярное употребление ячменя помогает предотвратить атеросклероз и инфаркты, а также облегчает симптомы аллергии и грибковых инфекций, что делает его полезным для людей разных возрастов.
