Ячмень — одна из древнейших и важнейших зерновых культур, принадлежащая к семейству злаковых. Он широко используется в пищевой промышленности для производства перловой и ячневой крупы, а также в хлебопекарном деле в сочетании с мукой других зерновых. Благодаря высокому содержанию белка, углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов, ячмень является ценным диетическим продуктом. Кроме того, он играет ключевую роль в пивоварении и производстве виски, где используется для получения солода, а также служит важным компонентом комбикормов для животных.
В сельском хозяйстве ячмень выращивают в различных регионах, включая озимый сорт Титус, который отличается высокой генетической устойчивостью к болезням, морозостойкостью и засухоустойчивостью. Этот шестирядный сорт характеризуется вегетационным периодом около 250 дней, высотой растений 90-95 см и потенциалом продуктивности более 80 центнеров с гектара. Для посева применяют нормы от 2,5 до 4 миллионов зерен на гектар в зависимости от условий выращивания.
В кулинарии и сельском хозяйстве ячмень используется не только как пищевой продукт, но и как сырье для приготовления различных блюд и напитков. В частности, в игре Valheim ячмень служит ингредиентом для приготовления Иггдрасильской каши и ячменного вина, а также используется для кормления прирученных животных. Для выращивания ячменя необходимо посадить зерно в подготовленную почву, после чего можно собирать урожай с полей, расположенных вблизи деревень фулингов.
