Сорт перца Солнцедар относится к среднеспелым и неприхотливым культурам, срок созревания которых составляет 110-120 дней от всходов до плодоношения. Растение компактное, достигает высоты около 50 см, что позволяет экономить место на грядке или в пленочной теплице. Несмотря на скромные размеры куста, сорт отличается высокой урожайностью — с одного растения можно собрать от 5 до 8 крупных конусовидных плодов массой около 200 грамм каждый. Толщина стенки плодов варьируется от 6 до 8 мм, что обеспечивает их мясистость и сочность.
Плоды в стадии недозрелости имеют светло-зеленый цвет, который по мере созревания меняется на ярко-красный, привлекательный и аппетитный. Благодаря отличному вкусу, перец Солнцедар широко применяется в кулинарии: его используют для приготовления свежих салатов, консервирования, лечо, а также для запекания и фарширования. Такой универсальный продукт станет отличным дополнением к разнообразным блюдам и порадует своим вкусом и внешним видом.
Для выращивания сорта рекомендуется посев на рассаду в конце февраля с последующей пикировкой в фазе семядолей. Высадка рассады в открытый грунт или теплицу проводится в конце мая. Важной агротехнической мерой является формировка растения, которая включает удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки, что способствует лучшему развитию и плодоношению. Оптимальная схема посадки — 40x40 см, что обеспечивает достаточное пространство для роста и ухода за растениями.
