СИРС 57 — это сорт озимого тритикале, характеризующийся среднепоздним сроком созревания и предназначенный для зернофуражного использования. Растения данного сорта короткие, с высотой от 75 до 109 см, что обеспечивает устойчивость к полеганию на уровне стандартов. Колошение происходит поздно, а вегетационный период составляет от 321 до 348 дней. Зерно сорта средней крупности, полуудлиненное, серо-желтого цвета, с массой 1000 зерен в диапазоне 31,9-38,5 г. Средняя урожайность в регионе составляет около 30,7 ц/га, при этом максимальная урожайность за годы испытаний достигала 48,2 ц/га.
Сорт СИРС 57 обладает хорошей зимостойкостью, соответствующей стандартам, и средней устойчивостью к засухе. Внешне растение имеет сильный восковой налет на влагалище флагового листа, среднее опушение шейки стебля, а колос слегка окрашен, средней длины, плотный и наполовину остистый с очень короткими остьями на конце. Наружная поверхность нижней колосковой чешуи неопушенная, с зубцом средней длины. Содержание сырой клейковины в зерне варьируется от 23,6 до 32,3 %, что является важным показателем качества.
Сорт рекомендован для возделывания в регионах Западной и Восточной Сибири, включая Новосибирскую область. В полевых условиях СИРС 57 проявляет среднюю поражаемость бурой ржавчиной и сильное поражение снежной плесенью и септориозом, что требует внимания при защите посевов. Родословная сорта включает гибридизацию пшеницы и ржи с последующим индивидуальным отбором, что обеспечивает его адаптацию к специфическим климатическим условиям региона и стабильную урожайность.
