Зимогор — это озимый сорт тритикале, отличающийся высокой устойчивостью к различным неблагоприятным факторам и болезням. Растение среднерослое с полупрямостоячим кустом и высотой соломины от 80 до 135 см. Колос белый, остистый средней длины, с длинными остевидными отростками и выраженным опушением соломины под колосом. Зерно окрашенное, удлиненное, средней крупности, с массой 1000 семян в пределах 39-52 г. Вегетационный период составляет от 235 до 286 суток, что обеспечивает средний срок созревания и устойчивость к майским заморозкам и длительному воздействию ледяной корки. Сорт Зимогор обладает комплексной полевой устойчивостью к ржавчинам, корневым гнилям, снежной плесени, фузариозу, мучнистой росе, пыльной и твердой головне, а также вирусной и бактериальной пятнистости. Благодаря этим качествам он адаптирован к различным климатическим условиям и рекомендован для возделывания в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Восточно-Сибирском регионах. Урожайность сорта в Ростовской области достигает 45,5 ц/га, что превышает стандартные показатели на 3,8 ц/га. Зерно сорта Зимогор отличается высоким содержанием белка — до 12,6 %, что делает его востребованным в пищевой промышленности. Оно широко применяется в хлебопекарном и кондитерском производстве, а также в спиртовой промышленности и для изготовления комбикормов. Благодаря своим агрономическим и технологическим характеристикам, сорт Зимогор является надежным выбором для фермеров, стремящихся получить качественный и устойчивый урожай тритикале.
