Перец сорта СВЯТОГОР представляет собой среднепоздний сорт с периодом созревания от 117 до 125 дней. Растение характеризуется низкорослостью, компактностью и штамбовой формой, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды имеют кубовидную форму и достигают длины от 9 до 10 сантиметров, при этом их масса составляет от 120 до 130 грамм. В технической спелости плоды окрашены в желто-зеленый цвет, а при биологической спелости становятся ярко-красными, что делает их привлекательными для потребителей.
Одной из отличительных особенностей сорта является толщина стенок плодов, которая варьируется от 6 до 9 миллиметров, что обеспечивает высокие вкусовые качества и хорошую сочность. Сорт отличается высокой урожайностью — с одного гектара можно собрать от 36,5 до 42 тонн перца, что делает его выгодным для коммерческого выращивания.
СВЯТОГОР обладает устойчивостью к вирусу табачной мозаики, что повышает его надежность в различных климатических условиях и снижает риск потерь урожая. Этот перец отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервирования, благодаря своим вкусовым качествам и плотной структуре плодов.
