Перец сорта Монако представляет собой среднеспелый сладкий перец (Capsicum annuum L.), предназначенный для выращивания под пленочными укрытиями в личных подсобных хозяйствах. Растение полураскидистое, средней высоты, с цилиндрическими, ребристыми и глянцевыми плодами. В технической спелости плоды имеют зеленовато-белый цвет, а в биологической — желтый. Средняя масса плода составляет около 250 граммов, толщина стенки достигает 9 мм. Сорт отличается устойчивостью к вирусу табачной мозаики (ВТМ) и обеспечивает товарную урожайность до 7 кг с квадратного метра. Перец Монако рекомендуется использовать в свежем виде, для домашней кулинарии и консервирования.
