Яблоня сорта Ред Чиф представляет собой позднезимний высокоурожайный сорт, выведенный в США как клон популярного сорта Ред Делишес. Деревья среднерослые, достигают высоты 3-3,5 метра, с компактной округлой кроной, что позволяет осуществлять более плотную посадку. Сорт скороплодный, плодоношение начинается уже на третий год после посадки, особенно при выращивании на полукарликовом подвое 54-118, который способствует быстрому росту и раннему вступлению в плодоношение. Яблони Ред Чиф отличаются высокой устойчивостью к мучнистой росе и бактериальному ожогу, однако имеют среднюю или низкую устойчивость к парше.
Плоды сорта крупные, массой от 180 до 400 грамм, продолговато-конической формы с ярко-красной окраской и пятью бугорками на вершине. Мякоть светлая с зеленоватым оттенком, плотная, сочная и ароматная, с выраженным сладким вкусом и легким винным оттенком. Поверхность яблок покрыта густым полупрозрачным восковым налетом, что придает им привлекательный внешний вид. Съемная зрелость наступает в конце сентября, а потребительская — с ноября по декабрь, при этом плоды хорошо хранятся до весны без использования специального оборудования, сохраняя свои вкусовые и товарные качества в течение восьми месяцев.
Сорт Ред Чиф отличается высокой транспортабельностью и лежкостью, что делает его востребованным для потребления в свежем виде и коммерческого выращивания. Яблоки подходят для длительного хранения и перевозки, сохраняя при этом привлекательный внешний вид и вкусовые качества. Благодаря своей неприхотливости к почвенно-климатическим условиям, компактной кроне и скороплодности, этот сорт является отличным выбором для садоводов, стремящихся получить стабильный и качественный урожай позднезимних яблок.
