Салат Пижон — ранний полукочанный сорт, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к стрелкованию и пониженным температурам. От появления всходов до готовности к употреблению проходит 40-45 дней. Кочаны среднего размера, округлой формы, массой от 250 до 350 грамм. Листья салата гофрированные, округлые, красно-бронзового цвета, что придаёт растению привлекательный внешний вид и делает его особенно ценным для свежего потребления.
Для выращивания салата Пижон рекомендуется высевать семена как можно раньше, чтобы получить ранний урожай. Для обеспечения непрерывного поступления продукции проводят несколько посевов с интервалом 7-10 дней. Семена высевают рядковым или двухрядковым способом с междурядьем 45-60 см и расстоянием между растениями 25-35 см. В фазе формирования 4-5 листьев проводят прореживание, оставляя растения на расстоянии 15-20 см друг от друга. Важно регулярно осуществлять полив и рыхление почвы, особенно в период формирования кочанов, что способствует развитию здоровой и сочной зелени.
Уборку салата Пижон начинают при достижении кочанами диаметра не менее 5-6 см. Этот сорт ценится за длительный период потребления и богатое содержание витаминов в листьях, что делает его полезным и вкусным продуктом для свежего употребления. Средняя урожайность сорта составляет 30-40 тонн с гектара, что подтверждает его высокую продуктивность и экономическую привлекательность для выращивания.
