Баклажан сорта Пятачок представляет собой среднеспелый вид, созревающий примерно через 108 дней после появления всходов. Растение среднерослое, полураскидистое, что облегчает уход и выращивание. Плоды имеют шаровидную форму, глянцевую поверхность и светло-фиолетовый оттенок с нежной белой мякотью, полностью лишенной горечи. Средний вес одного плода составляет от 300 до 320 грамм, что делает их удобными для кулинарного использования.
Сорт Пятачок отличается высокими вкусовыми качествами и широко применяется в кулинарной переработке благодаря своему нежному вкусу и легкости приготовления. Он не требует дополнительного формирования или подвязывания, что упрощает агротехнику. Растение хорошо подходит для выращивания как в весенних пленочных укрытиях и неотапливаемых теплицах, так и в зимних отапливаемых теплицах.
Для оптимального выращивания рекомендуется посев на рассаду в конце февраля с пикировкой в фазе семядолей и высадкой в грунт в конце мая. Формирование растения включает удаление боковых побегов и листьев до первой развилки, а к концу июля оставляют 5-6 самых крупных завязей, удаляя остальные цветы и завязи. Схема посадки составляет 40х60 см. Урожайность сорта достигает 5,3 кг с квадратного метра, что делает его привлекательным для коммерческого и любительского выращивания.
