Яблоня сорта Приуральское была выведена советским селекционером Л.А. Котовым на Свердловской опытной станции плодоовощеводства в 1990-х годах путем скрещивания сортов Прогресс и Персиянка. Этот сорт относится к раннезимним и отличается высокой урожайностью и универсальным применением. Дерево среднерослое, достигает высоты 3-4 метра, с густой кроной, которая имеет широкопирамидальную или овальную форму. Листья эллиптические, зеленые и морщинистые. Цветение начинается в середине мая, а плоды созревают к концу сентября. Плоды Приуральского сорта крупные, весом от 130 до 180 граммов, округлой, слегка приплюснутой формы с гладкой плотной кожицей, покрытой небольшим маслянистым налетом. Цвет яблок светло-зеленый с красно-малиновым румянцем. Мякоть белая с кремовым оттенком, хрустящая, сочная и мелкозернистая, обладает приятным фруктовым ароматом. Вкус кисло-сладкий, десертный с легкой пряностью. Содержание сахара составляет около 8,12%, а кислотность — 0,20%, что обеспечивает гармоничный вкус плодов. Сорт отличается высокой морозостойкостью и способен выдерживать температуры до минус 35-40 градусов, что позволяет выращивать его в большинстве регионов страны, кроме крайнего севера. Приуральское яблоня также характеризуется устойчивостью к парше и плодожорке, а также редким поражением другими вредителями и болезнями. Благодаря этим качествам и хорошей засухоустойчивости, сорт пользуется популярностью среди садоводов, ценящих надежность и высокое качество плодов.
