Песто Аль Италия — раннеспелый сорт базилика, отличающийся специфическим гвоздичным ароматом, который делает его популярным как пряно-вкусовую добавку и в медицинских целях. Растение прямостоячее и компактное, достигает высоты от 31 до 42 см, имеет густую листву с крупными ярко-зелёными листьями и белыми цветками. Масса одного растения варьируется от 140 до 280 грамм, а урожайность зелёной массы составляет от 1 до 2,4 кг на квадратный метр. Аромат базилика средней и сильной интенсивности обусловлен содержанием эфирных масел, таких как метилхавикол, цинеол, линалоол, оцимен и камфора. Для выращивания Песто Аль Италия рекомендуется посев на рассаду в конце марта — начале апреля с последующей высадкой в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда у рассады сформируется 5-6 настоящих листьев. Посадка осуществляется по схеме 30х25 см. Также возможен прямой посев семян в открытый грунт с конца мая на глубину 1-1,5 см с последующим прореживанием всходов до расстояния 15-20 см между растениями. Для получения качественной зелени в течение всего сезона рекомендуется проводить повторные посевы с интервалом в три недели до середины июля. Песто Аль Италия ценится за свою ароматичность и универсальность применения. Его листья широко используются в кулинарии для придания блюдам насыщенного вкуса и аромата, а также в народной медицине благодаря полезным свойствам эфирных масел. Компактный размер и высокая урожайность делают этот сорт удобным для выращивания как в открытом грунте, так и в домашних условиях, обеспечивая стабильный и обильный сбор зелени.
