Базилик сорта "Старый Ереван" относится к среднеспелым, его период от полных всходов до начала хозяйственной годности составляет 55-65 дней. Растение имеет прямостоячий стебель и приподнятую розетку листьев. Листья среднего размера, яйцевидной формы, фиолетового цвета с карминовым оттенком, поверхность листа гладкая с волнистым краем. Цветки обладают темно-фиолетовой окраской, что придает растению декоративную привлекательность.
Масса одного растения варьируется от 150 до 200 граммов, а урожайность зелени достигает 2,5-3,0 кг на квадратный метр. Аромат базилика отличается гвоздично-перечными нотами, что делает его особенно ценным для использования в кулинарии. Благодаря насыщенному аромату и вкусу, этот сорт широко применяется как в свежем, так и в сушёном виде.
Сорт "Старый Ереван" рекомендуется использовать в домашней кулинарии и при консервировании, где он служит вкусной и ароматной добавкой к различным блюдам. Его универсальность и выразительный аромат делают его отличным выбором для тех, кто ценит качественные пряные травы.
