Сибирский Карлик — это среднеранний штамбовый сорт базилика с крупными листьями и выразительным сладковато-острым ароматом, напоминающим анис и гвоздику. Растение мощное, полураскидистое, высотой от 45 до 55 см, с хорошо облиственными побегами длиной 10-12 см. Сорт отличается средним сроком созревания: от всходов до первой срезки проходит 45-50 дней. Для стимулирования кущения рекомендуется прищипка в возрасте 5-6 настоящих листьев. Наибольшие урожаи достигаются при выращивании на хорошо освещённых, богатых и хорошо дренированных почвах. Базилик хорошо сочетается с томатами и подходит для приготовления соуса песто и блюд неаполитанской кухни. Урожайность составляет 2-2,3 кг с квадратного метра, масса одного растения достигает 300-400 г.
Сорт отличается неприхотливостью в выращивании и устойчивостью к неблагоприятным условиям, в том числе к низкой освещённости в рассаде, где растение не вытягивается. Он не требует подвязки и пасынкования, что облегчает уход. Компактный куст высотой 25-35 см формирует обильные кисти с крупными плодами, которые обладают отличной транспортабельностью и хорошими хранительными качествами. Плоды овальные, глянцевые, плотные, массой до 200 г, с малосемянной и мясистой мякотью, из которой получается сок высокого качества. Благодаря этим характеристикам сорт подходит для засолки и консервирования.
Сибирский Карлик адаптирован к сибирским условиям и обеспечивает высокую урожайность при уплотнённой посадке, достигая с одного растения до 4 кг товарных плодов. Сорт устойчив к заболеваниям, в том числе фитофторе, что делает его надежным выбором для дачников и фермеров. Благодаря своим качествам и универсальности применения, этот базилик станет отличным дополнением к вашему огороду и кулинарным рецептам.
