Сорт тыквы фиголистной «Памяти Тараканова» является уникальной культурой, адаптированной для выращивания в различных климатических условиях России. Эта многолетняя тыква достигает длины до 3,5 метров и отличается высокой урожайностью — с одного куста можно собрать до восьми плодов весом от 2 до 4 килограммов. Плоды имеют белую мякоть без каротина, но богатую сахарами, крахмалом и пектинами, что придаёт им сочность, сладость и характерный арбузный аромат. Семена крупные, черные, сохраняют всхожесть до девяти месяцев после уборки. Выращивание через рассаду способствует увеличению количества плодов.
«Памяти Тараканова» отличается высокой устойчивостью к мучнистой росе, фузариозному увяданию и корневым гнилям, а также обладает крепким иммунитетом, что снижает риск поражения вредителями и грибковыми заболеваниями. Растение имеет хорошо развитую корневую систему, благодаря чему переносит недостаток влаги и заморозки до минус трёх градусов. Кроме того, сорт не переопыляется с другими видами тыкв и служит отличным подвоем для дынь и арбузов.
Плоды этой фиголистной тыквы универсальны в применении. Их используют для приготовления цукатов, мармелада, варенья, сладких десертов, желе, а также овощных рагу, салатов, запеканок и пюре. Созревшие плоды могут храниться до четырёх лет, что делает сорт удобным для длительного хранения и использования в пищевой промышленности и домашнем хозяйстве.
