Укроп сорта НИЖЕГОРОДСКАЯ ЯРМАРКА представляет собой уникальное растение, формирующее мощный облиственный куст с крупными листьями длиной 28-36 см и шириной 30-36 см. Листья имеют насыщенный тёмно-зелёный цвет с восковым налётом, что придаёт им привлекательный внешний вид и способствует длительному сохранению свежести. Растение отличается длительным периодом вегетации, долго не цветёт и образует пушистые, крепкие ветви, что делает его особенно декоративным и ароматным.
Этот сорт укропа отлично подходит для подзимнего посева, так как молодые растения способны переносить весенние возвратные заморозки, что обеспечивает ранний и стабильный урожай. Урожайность зелени составляет от 2,8 до 6,0 кг на квадратный метр, что делает сорт высокопродуктивным и экономически выгодным для выращивания как в личных хозяйствах, так и в коммерческих целях.
НИЖЕГОРОДСКАЯ ЯРМАРКА универсален в использовании: зелень рекомендуется применять в свежем виде, а также для сушки, соления и замораживания. Кроме того, семена укропа этого сорта широко используются в качестве специи при засолке и мариновании, что расширяет возможности его применения в кулинарии и домашнем консервировании.
