ОМСКАЯ 4 — среднеспелый сорт мягкой озимой пшеницы, характеризующийся высокой зимостойкостью и устойчивостью к полеганию. Зерно крупное, масса 1000 зерен варьируется от 34,2 до 45,6 граммов, что обеспечивает стабильную и высокую урожайность, достигающую максимума в 5,84 тонн на гектар. Сорт отличается низкорослостью и устойчивостью к поражению пыльной и твердой головней, что способствует сохранению качества урожая в сложных климатических условиях.
По мукомольно-хлебопекарным качествам ОМСКАЯ 4 относится к ценным сортам пшеницы. Зерно содержит около 15,4% белка и 30,0-32,4% сырой клейковины, что обеспечивает высокую силу муки — 328 условных единиц. Объемный выход хлеба составляет от 1100 до 1250 см³, а общая хлебопекарная оценка достигает 4,8 балла, что свидетельствует о превосходных технологических свойствах и качестве конечного продукта.
Сорт рекомендован для выращивания в различных регионах, включая Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный. Благодаря своей устойчивости к неблагоприятным факторам и стабильной урожайности, ОМСКАЯ 4 является надежным выбором для сельскохозяйственных производителей, ориентированных на получение качественного зерна и высокопродуктивного урожая.
