ДЕВИЗ

ДЕВИЗ — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеранним сроком созревания и среднерослостью. Он обладает устойчивостью к полеганию и умеренной засухоустойчивостью, что делает его пригодным для возделывания в различных регионах, включая Приазовскую зону Ростовской области, Правобережную зону Волгоградской области, Центральную и Западно-дельтовую зоны Краснодарского края, а также Южную зону Ростовской области. Вегетационный период сорта составляет от 222 до 285 дней, а масса 1000 зерен варьируется в пределах 36-49 грамм. Урожайность в Северо-Кавказском регионе достигает 42,5 центнера с гектара.

Сорт отличается умеренной устойчивостью к бурой и желтой ржавчинам, а также к септориозу, однако восприимчив к мучнистой росе, фузариозу колоса и твердой головне. Благодаря этим характеристикам, ДЕВИЗ требует внимательного подхода к защите растений для обеспечения стабильного урожая.

Особенностью сорта является его уникальный генетический состав, полученный в результате гибридизации с пыреем — дикорастущим злаком. В геном пшеницы был перенесён небольшой фрагмент хромосомы пырея, содержащий гены, ответственные за высокое содержание витаминов и микроэлементов. В отличие от современных хлебопекарных сортов, ДЕВИЗ содержит минимальное количество глютена, что делает его зерно более полезным и совместимым с принципами здорового питания. Сорт рекомендуется для изготовления хлеба из пророщенного зерна без использования муки и дрожжей, что подчёркивает его уникальные пищевые свойства.