Нота одеська — сорт озимої пшениці, розроблений Селекційно-генетичним інститутом, який є національним центром насіннєзнавства та сортовивчення. Цей сорт відзначається високою врожайністю, що коливається в межах від 7,6 до 10,8 тонн на гектар, а також стійкістю до морозів і високою якістю зерна. Маса тисячі зерен становить від 42 до 47 грамів, вміст білка — 12,9-13,9%, а клейковина — 28,6-32,4%. Стійкість до основних хвороб знаходиться на середньому рівні, що забезпечує надійність вирощування.
Сорт рекомендований для вирощування в різних кліматичних зонах України, зокрема в Степу, Лісостепу та Поліссі. Рослини мають темно-зелене забарвлення з легким восковим нальотом, прямостоячий кущ і еректоїдне листя. Колос циліндричної форми, довгий, добре озернений, з білими остюками. Вегетаційний період триває близько 286-288 днів. Сорт характеризується високою стійкістю до осипання та проростання на пні, що полегшує збір урожаю.
Нота одеська є універсальним сортом, придатним для різних регіонів вирощування. Тип зернівки — остиста. Продукція фасується у мішки по 50 кг. Селекція сорту здійснена в Україні, що гарантує адаптацію до місцевих агрокліматичних умов і потреб сільськогосподарських виробників.
