Озимая пшеница сорта Осяйна представляет собой высокоинтенсивный сорт с высокой устойчивостью к снежной плесени и виляганию. Этот сорт отличается повышенной морозо- и зимостойкостью, а также высокой засухоустойчивостью, что делает его надежным выбором для выращивания в условиях Лесостепи и Полесья Украины. Стебель у растения толстый и крепкий, высотой от 61 до 103 см, а колос средней величины (8-10 см) содержит от 43 до 67 зерен с небольшими остями на верхушке. Зерно крупное, красного цвета, масса 1000 зерен составляет 48,2-52,5 г. Показатели урожайности сорта Осяйна достигают 12,0 т/га, при этом содержание белка варьируется от 14,2 до 16,0 %, а содержание клейковины — от 32,2 до 37,5 %. Борошномельные и хлебопекарские качества сорта оцениваются как хорошие: сила муки составляет 350–380 условных единиц, объем хлеба достигает 800–850 мм, а общая хлебопекарская оценка находится в диапазоне 4,5–5,0 баллов. Сорт хорошо реагирует на внесение азотных удобрений, что способствует увеличению урожайности и улучшению технологических характеристик зерна. Осяйна обладает средней устойчивостью к таким заболеваниям, как мучнистая роса, бурая ржавчина и септориоз листьев, что повышает надежность выращивания в различных агроклиматических условиях. Благодаря своим качествам и адаптивности, сорт рекомендуется для интенсивного земледелия с применением минеральных удобрений, что позволяет получать стабильные и высокие урожаи зерна с отличными хлебопекарскими свойствами.
