Сорт пшеницы Прима одесская представляет собой современный озимый сорт мягкой пшеницы, разработанный в Селекционно-генетическом институте УААН. Он относится к универсальному типу и рекомендован для выращивания в различных климатических зонах Украины, включая полесье, лесостепь и степь. Растения достигают высоты 95-105 см, что способствует их конкурентоспособности в условиях сорной растительности. Вегетационный период составляет около 280-284 дней, что соответствует среднераннему сроку созревания.
Прима одесская отличается высокой урожайностью, которая может достигать 90-120 ц/га (9-12,5 т/га) в зависимости от агрофона и условий выращивания. Сорт обладает высокой зимостойкостью (8-9 баллов), устойчивостью к засухе и жаре (до 9 баллов), а также хорошей сопротивляемостью к основным фитозаболеваниям, таким как сажка, ржавчина, септориоз, пиренофороз и мучнистая роса. Эти качества делают сорт пластичным и адаптивным к изменяющимся экологическим условиям.
Зерно сорта Прима одесская характеризуется высокими хлебопекарными качествами: содержание белка варьируется от 13,2 до 14,1%, а клейковины — от 28 до 33%. Маса 1000 зерен составляет 48-52 г. Высокое качество зерна обеспечивает общую оценку хлеба на уровне 4,6-4,9 баллов. Сорт хорошо реагирует на улучшение агрофона, особенно на внесение азотных удобрений, что позволяет получать стабильные и высокие урожаи даже на средних и низких агрофонах без значительных затрат.
