Сорт пшеницы Одесская 162 является современным и перспективным озимым сортом мягкой пшеницы, разработанным в Селекционно-генетическом институте УААН и районированным для степной и лесостепной зон Украины. Он относится к универсальному типу и характеризуется высокой урожайностью, которая в среднем достигает 70 ц/га, а максимальные показатели могут доходить до 137,5 ц/га, с потенциалом урожайности до 150 ц/га. Вегетационный период сорта составляет 260-270 дней, с периодом яровизации около 19 дней. Одесская 162 обладает мощной корневой системой, что способствует эффективному использованию влаги и питательных веществ из почвы, а также обеспечивает высокую зимостойкость и устойчивость к засухе и фитозаболеваниям. Растения сорта имеют высоту 80-90 см, прямостоячий и плотный куст с темно-зелеными листьями и слабо выраженным восковым налетом. Колос средней длины (10-12 см), плотный и прочный, с короткими и тонкими остями. Зерно крупное, массой 45-55 грамм на 1000 зерен, красного цвета с бороздчатой поверхностью. Качество зерна высокое: содержание белка составляет 14,5-16%, клейковины — 30-33%, что соответствует требованиям для производства качественной пшеницы. Сорт относится к группе сильных пшениц с высокой силой муки (350-400 условных единиц) и общей оценкой хлеба на уровне 9 баллов. Особенностью сорта является его физиологическая двойственная природа: в осенне-зимний период он ведет себя как классический озимый сорт, а в весенне-летний — как яровой, что регулируется длиной светового дня. Это делает Одесскую 162 промышленно надежным и предсказуемым сортом, способным адаптироваться к различным климатическим условиям. Норма высева составляет 3,5-5 миллионов всхожих семян на гектар, что обеспечивает оптимальное развитие растений и высокую продуктивность на плодородных почвах степной зоны и других регионов с хорошим агрофоном.
