Пшеница сорта "Оксана" представляет собой сертифицированное чистое зерно с высокой всхожестью 99%, предназначенное для проращивания. Этот сорт не является хлебопекарским и отличается минимальным содержанием глютена, что делает его особенно подходящим для здорового питания. Зерно содержит значительно больше доступного для организма белка, витаминов и микроэлементов по сравнению с современными сортами пшеницы.
Сорт "Оксана" был выведен в результате гибридизации с диким злаком пиреем, благодаря чему в его геном был перенесён небольшой фрагмент хромосомы, отвечающий за высокий уровень витаминов и микроэлементов. Этот сорт не является генетически модифицированным и прошёл государственные испытания с 2010 по 2013 год, после чего был официально внесён в Государственный реестр сортов растений Украины как сорт пшеницы пищевого, не хлебопекарского назначения.
Проращивание пшеницы "Оксана" в домашних условиях очень простое: зерно заливают питьевой водой в керамической или стеклянной посуде, промывают дважды в сутки, и как только появляются ростки длиной 1-2 мм, пророщенное зерно готово к употреблению. Рекомендуемая дневная норма составляет две чайные ложки, которые можно добавлять в салаты, избегая термической обработки, чтобы сохранить все полезные свойства.
