Капуста сорта Московская кружевница — это высокоурожайный раннеспелый сорт савойской капусты отечественной селекции, который достигает технической спелости через 105-110 дней после всходов. Кочаны имеют округло-плоскую форму, средней плотности, с желтоватым оттенком на разрезе и массой от 1,0 до 1,5 кг. Листья у этого сорта пузырчатые, очень нежной структуры, что придает капусте превосходные вкусовые качества, значительно превосходящие по нежности и вкусу белокочанную капусту. Благодаря этим свойствам, Московская кружевница отлично подходит для приготовления свежих салатов, голубцов, солянок, борщей и других домашних блюд.
Сорт характеризуется высокой урожайностью — от 3,5 до 4,5 кг с квадратного метра. Для успешного выращивания рекомендуется посев семян на рассаду с последующей высадкой в грунт в возрасте 35-45 дней, когда у растений сформировано четыре-пять настоящих листьев. Важно соблюдать температурный режим: днем 15-18 °С, ночью 12-14 °С, а также обеспечивать регулярные обильные поливы, своевременные прополки, рыхления и подкормки. Московская кружевница обладает устойчивостью к фузариозному увяданию и повреждениям листогрызущими вредителями, что повышает надежность урожая.
Кроме того, савойская капуста этого сорта отличается высоким содержанием белка и низким уровнем клетчатки, что делает ее особенно полезной и легко усваиваемой. Ее нежные листья и хорошие вкусовые качества делают этот сорт популярным выбором для огородников, ценящих не только урожайность, но и качество продукта. Высокая холодостойкость и засухоустойчивость позволяют выращивать Московскую кружевницу в различных климатических условиях, обеспечивая стабильный и вкусный урожай.
