Кураж — это сорт цветной капусты, характеризующийся растянутым периодом плодоношения, что делает его удобным для выращивания на дачных участках. От всходов до уборки урожая проходит от 80 до 100 дней. Розетка листьев варьируется от средних до крупных размеров, листья имеют слабоскладчатую, гладкую поверхность с зеленой окраской и восковым налетом. Головка капусты округло-плоская, мелкозернистая и плотная, с белой окраской, слегка кремового оттенка. Средняя масса головки составляет от 600 до 1000 грамм, а вкусовые качества признаны отличными. Цветная капуста Кураж требует тщательного ухода, особенно в отношении питания и влажности почвы, так как не переносит кислых грунтов. Посев на рассаду рекомендуется проводить в середине марта, а через 7-10 дней после появления всходов сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт через 35-40 дней после всходов, обычно в конце апреля или мая, с соблюдением схемы посадки 35х50 см. В процессе выращивания необходимы регулярные поливы, прополка, рыхление и подкормки. Для сохранения белого цвета и плотности головок рекомендуется притенять их, надламывая или связывая два листа над головкой. В южных регионах возможно прямое высевание семян в открытый грунт, что упрощает процесс выращивания. Благодаря своим характеристикам, сорт Кураж подходит для получения стабильного и качественного урожая цветной капусты, обладающей отличными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом.
