Капуста сорта "Золотая ранняя" представляет собой раннеспелый белокочанный сорт, который отличается скороспелостью и высокой урожайностью. Вегетационный период с момента высадки рассады до уборки составляет от 50-55 до 100-110 дней в зависимости от условий выращивания. Растения имеют компактный размер и округлую форму головок, которые обладают плотной структурой и средним весом от 0,7 до 3,3 кг. Цвет листьев варьируется от зеленоватого до темно-зеленого, а мякоть внутри белая и сочная, что обеспечивает хорошие вкусовые качества.
Сорт ценится за устойчивость к растрескиванию и фузариозу, что делает его надежным выбором для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Головки капусты отличаются дружным созреванием и хорошей транспортабельностью, что позволяет использовать их как для свежего потребления, так и для переработки. Благодаря плотной структуре и хорошему вкусу, капуста подходит для употребления в свежем виде, а также для варки и тушения.
Для успешного выращивания "Золотой ранней" капусты рекомендуется использовать хорошо удобренные, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальная схема посадки составляет 70х60 см, при этом важны междурядное рыхление и окучивание растений. Для ускорения созревания за 3-4 недели до уборки рекомендуется прищипывать верхушечную почку. Уборку проводят в октябре, когда головки достигают характерных размеров, приобретают блеск, а листья начинают желтеть и опадать.
