Морковь сорта Минор представляет собой среднепоздний высокоурожайный сорт, который отлично подходит для выращивания в средней полосе. Корнеплоды имеют среднюю длину до 17 см, коническую форму с слегка заостренным кончиком, характерным для сортотипа Валерия. Мякоть и сердцевина моркови ярко-оранжевого цвета, сочная и нежная, что обеспечивает отличные вкусовые качества. Масса корнеплодов варьируется от 80 до 176 грамм, что делает этот сорт удобным для использования как в свежем виде, так и для зимнего хранения.
Сорт Минор отличается высоким содержанием сухих веществ (около 13,5%), общего сахара (8,8%) и каротина (до 14,8 мг на 100 г сырого вещества), что способствует не только приятному вкусу, но и высокой пищевой ценности. Вегетационный период составляет от 98 до 115 дней, что позволяет получить стабильный урожай с товарной урожайностью от 292 до 554 центнеров с гектара, а при оптимальных условиях — до 828 центнеров с гектара. Выход товарной продукции достигает 78-90%, что свидетельствует о высокой эффективности сорта.
Морковь Минор рекомендуется выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах или под укрытиями ранней весной. Сорт устойчив к хранению и не теряет своих вкусовых качеств в зимний период, что делает его отличным выбором для длительного использования. Листья растения темно-зеленые, средней длины и полураскидистые, что способствует хорошему развитию корнеплодов и общей урожайности.
