Мечта дачника — среднеспелый сорт баклажана, предназначенный для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, особенно в южных регионах. Вегетационный период составляет от 110 до 118 дней от полных всходов до плодоношения. Растение среднерослое, требует формирования путем удаления боковых побегов и листьев до первой развилки для оптимального роста и плодоношения. Посев на рассаду рекомендуется проводить в конце февраля, пикировку — в фазе семядолей, а высадку рассады — в конце мая с соблюдением схемы посадки 40х60 см.
Плоды сорта Мечта дачника имеют цилиндрическую форму, длину 30-38 см и диаметр 6-8 см, весом от 300 до 500 г и более. Они темно-фиолетового цвета с глянцевой поверхностью, тонкой и нежной кожицей. Мякоть кремовая, плотная, без горечи, с небольшим семенным гнездом. Благодаря своим вкусовым качествам баклажаны этого сорта идеально подходят для приготовления овощных закусок, фаршированных рулетиков и икры, что делает их универсальными в домашней кулинарии.
Сорт отличается высокой урожайностью — от 7,5 до 9,5 кг с квадратного метра, а также устойчивостью к таким заболеваниям, как антракноз и фитофтороз. Плоды хорошо сохраняются и подходят для длительного транспортирования, что расширяет возможности их использования и реализации. Благодаря этим качествам Мечта дачника является отличным выбором для дачников и огородников, стремящихся получить вкусный и качественный урожай баклажанов.
