Баклажан сорта Десерт Голиафа представляет собой среднеспелый высокоурожайный сорт с периодом от всходов до уборки урожая 110-120 дней. Растение полураскидистое, высокое, достигает высоты 160-170 см, с антоциановой окраской стебля средней интенсивности и слабоопушённым покрытием. Листовая пластинка среднего размера, зелёная, гладкая с слабо волнистым краем. Этот сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под плёночными укрытиями или в теплицах.
Плоды баклажана имеют удлинённо-цилиндрическую форму длиной от 18,5 до 27 см и массой 230-250 г. Их окраска темно-фиолетовая, очень тёмная, с глянцевой поверхностью. Мякоть белая, плотная, без горечи, с нежной текстурой и приятным ароматом. Отсутствие горечи и отличные вкусовые качества делают этот сорт универсальным в кулинарии.
Баклажан Десерт Голиафа широко используется в различных блюдах: его можно жарить, запекать, добавлять в салаты и рагу. Высокая урожайность, достигающая 9,3 кг с квадратного метра под плёночными укрытиями, а также универсальность применения делают этот сорт привлекательным для садоводов и любителей овощей.
ФГБНУ 'ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОРОШАЕМОГО ОВОЩЕВОДСТВА И БАХЧЕВОДСТВА'; ООО НПП 'АГРОВНЕДРЕНИЕ'; ФГБОУ ВО 'АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.Н. ТАТИЩЕВА'•Россия
