Баклажан сорта "Белый Принц" представляет собой скороспелый и урожайный вид, который подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под временными пленочными укрытиями, особенно в южных регионах. Растение среднерослое, достигает высоты 60-80 см, с густой листвой и короткими междоузлиями. Кусты формируют, удаляя боковые побеги и лишние листья, чтобы обеспечить достаточное освещение цветков, что способствует завязыванию плодов. Для поддержки кустов рекомендуется подвязывать их к шпалере, а также соблюдать режим полива — примерно два раза в неделю, избегая пересыхания почвы.
Плоды сорта "Белый Принц" отличаются цилиндрической формой и белым цветом в технической стадии спелости, который меняется на желтый или фиолетово-черный в биологической. Масса плодов варьируется от 150 до 250 грамм, мякоть плотная, беловатая и не содержит горечи, что подтверждают отзывы овощеводов. Благодаря отличным вкусовым качествам, баклажаны этого сорта идеально подходят для запекания, приготовления икры и овощных рагу.
Выращивание начинается с посева на рассаду в конце февраля, пикировки в фазе семядолей и высадки в открытый грунт в конце мая. После высадки рекомендуется формировать растение, оставляя 5-8 плодов на кусте в зависимости от их размера, чтобы обеспечить высокую урожайность. Схема посадки составляет 40х60 см. Сорт отличается стабильным плодоношением в разные летние сезоны и превосходит по урожайности многие известные сорта, сочетая в себе привлекательный внешний вид и высокие технологические качества.
