Картофель сорта Марсианка — это новейший российский сорт столового назначения с красной кожурой и красной мякотью, которая сохраняет свой цвет даже после варки. Клубни достаточно крупные, удлиненно-овальные с мелкими глазками, средняя масса товарного клубня составляет около 98 грамм. Содержание крахмала в клубнях достигает 17%, что обеспечивает хорошую текстуру и вкусовые качества при приготовлении. Сорт относится к среднепоздним, период созревания составляет от 80 до 100 дней, а товарная урожайность достигает 320 центнеров с гектара, что делает его привлекательным для выращивания как в личных хозяйствах, так и в коммерческих целях.
Марсианка отличается высокой устойчивостью к распространённым болезням картофеля, таким как фитофтороз и вирусные инфекции, а также низкой потребностью в удобрениях, что облегчает уход и снижает затраты на выращивание. Благодаря содержанию антиоксидантов и богатому витаминно-минеральному составу, включая витамины С, В1, В2, В6, а также калий, фосфор, магний, медь и железо, этот сорт рекомендуется для диетического питания и способствует поддержанию здоровья.
Особенностью сорта является его неприхотливость и адаптивность к различным климатическим условиям, что подтверждается успешными экспериментами по выращиванию картофеля в условиях, приближенных к марсианским. Это свидетельствует о высокой жизнеспособности и универсальности сорта Марсианка, что делает его перспективным для выращивания в разнообразных регионах и условиях.
