Картофель Вирджиния представляет собой среднепоздний столовый сорт, выведенный немецкими селекционерами EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH и занесённый в государственный реестр в 2024 году. Этот сорт хорошо адаптирован к условиям украинского климата и отличается высокой урожайностью. Растения имеют стеблевой тип с прямостоячей или полупрямостоячей формой, листья среднего и крупного размера, зелёного цвета, что способствует хорошему развитию и устойчивости культуры.
Клубни Вирджинии крупные, удлиненно-овальной формы с гладкой желтой кожурой и кремовой мякотью. Они обладают высокими вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом, что делает их удобными для различных видов кулинарной обработки. Сорт относится к кулинарному типу ВС, характеризующемуся разваристостью мякоти, которая мягкая, средне мучнистая и слегка водянистая. Благодаря высокому содержанию крахмала и сухих веществ (около 20%), картофель идеально подходит для приготовления пюре, запекания, использования в начинках, а также для жарки во фритюре, включая производство картофеля «фри».
Вирджиния отличается устойчивостью к основным болезням, включая фитофтороз и вирусные инфекции, что облегчает уход за посадками и повышает товарность урожая (87-98%). Кроме того, сорт обладает высокой лежкостью (95%), позволяющей долго хранить клубни без потери вкусовых и питательных качеств. Все эти характеристики делают картофель Вирджиния отличным выбором для потребителей, ценящих качество, вкус и универсальность в приготовлении.
