Грецкий орех – крупное листопадное дерево‑долгожитель с коротким стволом и широкой кроной, которое ценится за питательные семена. Дерево предпочитает солнечные места, но требует защиты от ветра; при этом оно устойчиво к засухе и морозам, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях.
Сорт «Буковинський» – один из наиболее популярных вариантов грецкого ореха. Дерево среднего роста достигает высоты 3,5–4,5 м, имеет компактную и густую корону, обильно покрытую плодами. Плоды дозревают к концу сентября; их масса составляет 14–15 грамм. Шкала ореха тонкая и легко раздавливается, а ядро отличается высоким качеством вкуса, приятным кремовым цветом и лёгкой отделяемостью от скорлупы.
Для успешного выращивания важно использовать привитые саженцы сортовых деревьев, так как только такой способ размножения гарантирует 100 % соответствие материнскому экземпляру. Привитый орех стоит в пять‑шесть раз дороже сеянца, однако обеспечивает надёжный урожай и высокую устойчивость к заболеваниям. При посадке следует учитывать рекомендации по защите от ветра и обеспечению достаточного освещения, чтобы дерево развивалось крепким и плодоносным.
