Фундук «Каталонский» – это высоковрожайный сорт крупноплодного фундука, который зарекомендовал себя в Европе и Испании благодаря своей урожайности и качеству орехов. Дерево достигает высоты от 3 до 6 метров, имеет сильнорослую крону и может развиваться как в садовых условиях, так и на небольших площадях при схеме посадки 3×4 метра. Орехи крупные (до 4 грамм), округлой или конусоподобной формы, обычно собранные по 3–5 штук в одном пучке.
Скорлупа орехов средней толщины и ломкая, имеет бронзовый оттенок с темными полосами, что придает им привлекательный внешний вид. Ядро занимает 38‑40 % объёма ореха, светлое и сочное, почти полностью заполняя скорлупу. Вкус орехов сладкий, с выраженным миндалевым послевкусием, а после созревания они легко отделяются от оболочки.
Дерево «Каталонский» отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к заболеваниям, что делает его идеальным выбором для садового выращивания даже в условиях холодного климата. Плодоносить начинается с 3‑4 го года, а созревание происходит в начале сентября, обеспечивая ранний доступ к свежим орехам. Благодаря высокой урожайности и качеству продукта этот сорт пользуется популярностью среди садоводов и производителей.
