Фундук «Римский» – итальянская селекция среднего срока созревания, которая была введена в производство в 1972 году. Куст характеризуется средней силы роста и овальной кроной шириной 3–3,5 м и высотой до 4 м. Скелетные ветви расположены компактно, а побеги – прямые, сероватого цвета, покрытые средними «чечевичками» и отклоненными яйцевидными почками. Листья среднего размера (8–10 см в длину, 6–8 см в ширину) имеют удлиненно‑овальную форму, гладкую поверхность с лёгкой опушенностью снизу и короткую заостренную верхушку.
Плоды – округлые орехи средней величины (длина около 24 мм, ширина 22 мм), покрытые двумя лопастями плюски. При созревании обертка легко отделяется, а скорлупа толщиной примерно 1,1 мм остаётся слаборебристой и светло‑коричневой. Ядро занимает 43–47 % от общей массы ореха (1,2–1,3 г) и содержит около 65 % жира и 18 % белка. Средний срок созревания – вторая половина августа.
Сорт отличается высокой урожайностью: до 1,5 т/га сухих орехов в скорлупе, а с куста можно получить до 7 кг плодов на растение. Фундук «Римский» устойчив к мучнистой росе и мало поражается вредителями (долгоносик, почковый клещ, усач). Морозостойкость достигает –30 °C, что позволяет выращивать его в умеренных климатических зонах. Благодаря стабильному плодоношению и хорошему качеству орехов этот сорт является предпочтительным выбором для садоводов, ищущих надёжный источник высококачественного фундука.
