ЧЕРКЕССКИЙ 2 – это сорт фундука, получивший признание за стабильную урожайность и высокое качество плодов. Растение характеризуется сильнорослым кустом высотой до 5–6 м и диаметром кроны до 4 м. Кора серовато‑коричневая с мелкими светлыми вкраплениями, ветви отходят от ствола под прямым углом, создавая раскидистую крону.
Плоды среднего размера (длина около 19 мм, ширина 16 мм) имеют слегка удлинённую форму с заостренной вершиной. Оболочка состоит из двух лопастей, легко отделяется при созревании, а скорлупа тонкая – примерно 1 мм. Ядро занимает половину массы ореха (около 0,8–1 г), содержит около 70 % жира и 17 % белка, а также витамины группы B и витамин E. Срок созревания ранний – вторая половина августа, что позволяет получить урожай уже к концу лета.
Сорт отличается высокой морозоустойчивостью и устойчивостью к засухе, вредителям (ореховому долгоносику, почковому клещу, усачу) и средним заболеваниям. Самоплодность составляет 95–97 %, а жизнеспособность пыльцы – 82‑86 %. Благодаря этим характеристикам ЧЕРКЕССКИЙ 2 является надёжным опылителем для лещины и обеспечивает урожайность до 1,5 т/га сухих орехов в скорлупе. Саженцы двухлетнего возраста с тонкой кожурой и массой плода от 1,6 г до 4 г легко выращиваются на хорошо освещённых участках с влажной почвой; регулярный полив и обрезка способствуют росту и повышению урожайности.
