Фундук Карамановский – один из самых крупных и урожайных сортов раннего срока созревания. Орехи достигают массы от 6,5 до более 8 грамм, что делает их одними из крупнейших среди всех фундуков. Дерево имеет среднюю высоту (до 4 м) и ширину кроны 3–3,5 м, слаборослый рост и раскидистый, но не слишком густой покров ветвей. Кусты легко формируются в штамбовой форме, что удобно для механизированного сбора урожая.
Плодовые характеристики Карамановского впечатляют: орехи округлой формы с слегка заостренной вершиной, скорлупа средней толщины (≈1,1 мм), светло‑коричневого цвета и лёгкая крошка. Плюска длиннее ореха, светло‑зеленая, при созревании легко отделяется, что облегчает обработку. Ядро плотное, занимает 48–50 % массы плода, содержит около 70 % жира и 18 % белка, а также витамины группы B и витамин E. Срок созревания – средний, обычно вторая половина августа.
Карамановский отличается высокой урожайностью: от одного дерева можно собрать до 7 кг орехов, что при плотном посеве даёт 2–2,5 т/га сухих орехов. Сорт устойчив к заморозкам и засухе, а также защищён от основных вредителей (долгоносик, клещ почковый, усач). Он самоплоден в пределах 95–97 %, но для максимальной продуктивности рекомендуется подсадка опылителей – Косфорд, Сирена или Долинский. Благодаря крупному размеру и высокому содержанию жира, орехи широко применяются как в пищевой промышленности (масло, выпечка), так и в бытовом потреблении.
Карамановский легко растёт на плодородных почвах, но также переносит посуху и сильные морози. Это делает его универсальным выбором для фермеров, желающих получить стабильный урожай крупного ореха с высоким качеством и ценой на рынке.
