Ларец — среднеспелый сорт баклажана с периодом вегетации от 105 до 130 дней, в зависимости от условий выращивания. Кусты мощные, штамбовые, требуют подвязки к вертикальной опоре, что способствует формированию крепкой и устойчивой структуры растения. Рекомендуется выращивать рассаду без пикировки для более раннего сбора урожая, а также использовать открытый грунт или временные пленочные укрытия.
Плоды сорта Ларец отличаются разнообразием форм: от округлой до цилиндрической и удлиненно-грушевидной. Их окраска варьируется от фиолетового с глянцевой поверхностью и слабыми полосами до темно-фиолетового цвета. Средняя масса плодов составляет от 140 до 450 грамм, длина — 20-25 см. Мякоть белая или зеленовато-белая, средней плотности, без горечи, что делает баклажаны особенно вкусными и универсальными в кулинарии.
Сорт Ларец отличается высокой урожайностью и хорошей сохранностью товарных качеств плодов. Баклажаны подходят для всех видов кулинарной обработки, включая переработку и консервирование. Благодаря своим вкусовым качествам и устойчивости к условиям выращивания, этот сорт пользуется популярностью среди огородников и профессиональных агрономов.
